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类风湿关节炎患者如何服用药膳?

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2gucof 发表于 2017-7-12 15:10:33
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我患有类风湿关节炎已经几年了,我比较喜欢中医的食疗,一直想用药膳来改善我的病情,以前由于要坚持工作没有时间来做,现在退休在家,于是想动手制作药膳,但中医讲究辨证论治,想请教一下类风湿患者如何服用药膳?药膳制作要注意哪些问题?
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nzl3gz 发表于 2017-7-12 15:15:46
中医认为,药食同源,饮食得当会对疾病的恢复起很大 的作用。用药膳来辅助治疗类风湿关节炎确实能够收到意想不到的效果。中医以辨证论治为原则,因此在选择食疗物品时一定要对证,不加选择地滥补不仅起不到促进疾病康复的 作用,反而会加重病情。一般而言,关节有红肿热痛时,宜丝瓜、冬瓜等,无明显 红肿而只有疼痛者宜选用葱、胡椒、干姜等。另外药膳一般 不应采取炸、烤、熬、爆等烹调方法,以免其有效成分遭到破坏,或者使其性质发生改变而失去治疗作用。应该采取 蒸、炖、煮或者煲汤等烹调方法,以保持食物的食性不变。 另外,一次烹制也不要太多,以免一次吃不完造成食物发馊变质而改变食性,使营养成分降低,甚至会引起食物中毒。

患者可根据各自的病情、家庭经济情况、当地资源条件 酌情选用下到处方:①辣椒、生姜、大葱各9克,同面条煮食,趁热吃下,以出汗为度,每日2次,连服10日;②薏苡仁50克,糖50克,干姜9克。先将薏苡仁、干姜加水适量煮烂成粥,再调白糖服食,每天1次,连服1个月;③生川乌 头3〜5克,大米50克,姜汁10滴,蜂蜜适量。将川乌头捣烂 研为细末,先煮沸米粥,后加川乌头末,改用小火慢煮,熟 后加入姜汁、蜂蜜,搅匀再煮片刻即可,早晚餐服用,5〜7 天为1疗程;④蛇肉250克,胡椒根或胡椒40〜60克,放沙 锅内加适量水,炖汤调味服食,每日1次,连服数天。本法 适用于关节疼痛酸胀,屈伸不利,遇风寒则加重,局部皮色不红,触之不热等症。
彭医生微信:p580158
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k5mnxh 发表于 2017-7-12 15:18:06
对于有明显关节疼痛,屈伸不利,局部红肿,触之发热的,可选用:①黄花菜根50克。将黄花菜根水煎去渣, 冲黄酒内服,每天2次,连服数天;②茄子根15克,水煎 服。每天1次,连服数天。也可用茄子根,或白茄根,90 克,浸入500毫升白酒中,3天后服用,每次饮15毫升,每 日2次,连服7〜8天;③对于日久不愈、病情顽固者可用薏 苡仁、木瓜、伸筋草、干年健各60克,用纱布包好,与猪脚 1〜2只,放入瓦煲中,再放入适量水,小火煨烂,去渣,不 放盐,吃肉喝汤,分两次食用;④关节肿胀、重着者选用五 加皮50〜100克,糯米500〜1000克。将五加皮洗净,加水适 量,泡透煎煮,每30分钟取煎液1次,煎取2次。再将煎液 与糯米同煮成糯米干饭,待冷,加酒曲适量拌匀,发酵成为酒酿。每天适量佐餐食用。本方适用于湿邪偏胜、重着酸楚的病证。
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