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类风湿吃蛋白粉管用吗?

2019-11-28 17:21| 发布者: admin| 查看: 513| 评论: 0

简介
类风湿患者可以吃蛋白粉,吃蛋白粉能够增强自身免疫,还可以多吃一些优质高蛋白,微量元素,各种维生素的食物。蛋白粉哪儿来的?我们最常接触到的蛋白粉,主要是乳清蛋白粉、酪蛋白粉和大豆蛋白粉。前两种,都是来自 ...

类风湿患者可以吃蛋白粉,吃蛋白粉能够增强自身免疫,还可以多吃一些优质高蛋白,微量元素,各种维生素的食物。

蛋白粉哪儿来的?

我们最常接触到的蛋白粉,主要是乳清蛋白粉、酪蛋白粉和大豆蛋白粉。前两种,都是来自于牛奶。大豆蛋白粉,是大豆里面来的。

比如,牛奶里的蛋白质,其中约20%是乳清蛋白,约80%是酪蛋白。把牛奶里的这两种蛋白质分离出来,风干、加工变成粉状,就是我们喝的乳清蛋白粉或酪蛋白粉了。

所以,我们喝蛋白粉,在本质上,跟喝牛奶、吃黄豆没有差别。

蛋白粉,无非是把这些食物里的蛋白质分离出来,制作成蛋白质的浓度很高的食物而已。

几种常见的蛋白粉

我们平时最常见的蛋白粉是乳清蛋白粉,从牛奶里分离出来的乳清蛋白质的粉状物。

乳清蛋白粉除了提供蛋白质之外,一般还被认为有一些保健功能,这方面我们不花篇幅来介绍。

我们重点说一下,乳清蛋白粉的三种常见形式,分别是:浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉。一般来说,后两种价格要更昂贵。

1. 最普通的乳清蛋白粉,一般就叫浓缩乳清蛋白粉,蛋白质含量80%左右。这也是市面上能买到的最常见的蛋白粉。

蛋白粉不安全吗?

有一派说法,说蛋白粉不健康,不能喝。

装在罐子里,粉状的,甚至在药店也能买到的蛋白粉,的确容易给人一种感觉,这东西很特殊,很像一种药品。

而且接触过增肌者的人,可能对蛋白粉的认识,更笼罩了一层神秘感。据说,喝蛋白粉才能练出肌肉,增肌的人必须喝蛋白粉。

甚至还有传言,蛋白粉里有激素,喝了肌肉就会疯长。

而实际上,这些传言都是子虚乌有,人们对蛋白粉的恐惧或迷信,也都毫无必要,蛋白粉,就是一种食品而已

你可能以为,你从来没喝过蛋白粉,其实不一定。很多食物里都有蛋白粉,从奶粉(甚至婴儿奶粉)到酸奶,从甜点到零食,很多加工食物里,都明确加了蛋白粉。

说蛋白粉里有大量激素,也完全是一种讹传,只要质量合格的蛋白粉,就不存在这个问题。

注意,我强调了“质量合格的蛋白粉”,因为,如果质量不合格,蛋白粉被其它一些东西污染,那么情况就复杂了。当然,这一般属于很小概率的事件。

 

 

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